晚清广东商人张振勋张裕酒厂，品牌建设的重要性（高端品牌的打造）

实用国学 2026年01月11日 22:12 4 止观行者

晚清广东商人张振勋创办张裕酒厂，开创了中国近代葡萄酒工业的先河，其成功关键在于重视品牌建设与高端品牌的打造，张振勋引入西方酿酒技术，坚持品质为先，并通过注册商标、参加国际博览会等方式提升品牌影响力，使“张裕”成为享誉海内外的民族品牌，本文以张裕为例，探讨品牌建设在企业发展中的核心作用，尤其凸显高端品牌塑造对提升产品附加值与文化认同的重要性，读者将从中了解民族企业在近代化过程中的创新实践，学习品牌战略对长远发展的深远意义。

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我是个古琴演奏家,平日里最爱坐在江南小院的藤椅上，指尖拨动七弦，听那清越如泉的声音在暮色中流淌，你说这和酿酒有什么关系？嘿，别急嘛，等我把这杯张裕金奖白兰地润进喉咙，再慢慢跟你唠。

你可知道,一张好琴要出声，靠的不只是桐木与丝弦，还得有匠人十年磨一剑的耐心，得有风骨、有魂，而一瓶好酒呢？它不光是葡萄汁发酵那么简单——它得有故事，得有脾气，得让人喝一口就记住，像我弹《广陵散》时最后一个泛音，余音绕梁三日不绝。

今天我要说的,不是哪位帝王将相，也不是哪位文人骚客，而是晚清广东商人张振勋，和他的“张裕酒厂”，这位老兄，可不是那种只会数银子的土财主，他干了一件让洋人瞪眼、让国人扬眉的大事：把中国酒做成了高端品牌——对，就是那个如今还在超市货架上闪着金光的“张裕”。

话说1892年,张振勋从南洋归来，兜里揣着几万两白银，心里却装着一个大梦，别人问他：“张老板，您这是要开钱庄？还是买田置宅？”他一笑：“我要种葡萄，酿洋酒。”众人哗然：“葡萄？酿酒？咱中国人喝的是黄酒白酒，谁喝那红兮兮酸溜溜的玩意儿？”

可张振勋不为所动,他心里明白：要想让中国酒在世界站住脚，就得玩点高级的，就像我练《流水》时，不能只求“能弹”，得追求“惊涛拍岸”的气势，于是他在烟台买了两千亩地，从欧洲引进雷司令、赤霞珠这些洋气十足的葡萄品种，还请来奥地利酿酒师当“技术总监”——这操作，放到现在，妥妥的跨国合作范本！

但真正让我佩服的,不是他敢种葡萄，而是他懂“品牌”这两个字的分量。

你想啊,那时候的中国市场，洋货横行，一瓶法国红酒，贴个洋标签，价格翻十倍都有人抢，国货呢？常被当成“土味”、“便宜货”，张振勋偏不信这个邪，他说：“咱们的酒，不比洋人的差，缺的不是味道，是脸面。”

于是他给酒厂取名“张裕”——“张”是姓，“裕”是富足，合起来就是“张氏兴裕”，听着就大气，他还注册了中国第一个葡萄酒商标，设计了个龙腾虎跃的图案，瓶子也专门定制，瓶身线条流畅，像极了我收藏的唐代青瓷梅瓶——一看就不是地摊货。

最绝的是1915年巴拿马万国博览会,张振勋带着张裕的可雅白兰地参赛，结果怎么样？金奖！当场把一群欧洲评委喝得直呼“不可思议”，有个法国品酒师咂着嘴说：“这酒……有雪松的香气，还有东方丝绸般的顺滑，我以为是干邑，原来是‘Chang Yu’！”

那一刻,张裕不再是“中国版洋酒”，而是“世界级佳酿”，就像我第一次在维也纳金色大厅弹《梅花三弄》，台下老外听得眼眶发红，问：“这是什么音乐？怎么这么……干净？”我说：“这是中国古琴，千年传承。”他们点头：“原来高贵，不分东西。”

所以你看,品牌是什么？品牌不是广告打得响，不是包装花里胡哨，而是让人一听到名字，心里就升起一股敬意，就像“张裕”二字，现在一提，老一辈人想到的是国货之光，年轻人想到的是“我爸珍藏的那瓶白兰地”。

张振勋厉害在哪？他早就明白：高端品牌的核心，不是价格，是价值认同，他没走“低价倾销”的路，也没一味模仿洋酒，他坚持用中国土地、中国工艺，酿出有中国气质的酒，你说这是不是像我们古琴？五声音阶，看似简单，却能表达千军万马、明月松风。

有趣的是,张振勋本人并不嗜酒，有人问他：“您天天搞酒，自己喝吗？”他笑答：“我喝得不多，但我懂得尊重每一滴酒背后的汗水。”这话让我想起老师教我弹琴时说的：“你弹的不是音符，是时间。”

可你以为张裕一路顺风？错！中间差点翻车，民国初年战乱频仍，工厂几度停产，经销商跑路，连酿酒师都跑了两个，有人劝他：“卖了吧，换个安稳生意。”张振勋却把家里祖传的玉佩当了，换来一批橡木桶，说：“酒可以等，品牌不能倒。”

这股倔劲儿,像不像我当年为了练好《潇湘水云》，连续三个月每天弹八小时，手指出血也不停？邻居看不下去：“你图啥？又不当饭吃。”我回他：“你不懂，有些东西，贵在坚持。”

更搞笑的是,张振勋还搞起了“文化营销”，他在酒标上印古诗词，请名家题字，甚至赞助戏曲演出——这操作，放今天叫“跨界联名”，在当时可是头一份，有一次，他在上海办品酒会，特意请了昆曲名角唱《牡丹亭》，酒香混着水磨腔，宾客醉的不仅是酒，更是那份雅致。

他常说：“酒是液体的文化。”这话深了，就像古琴，它不只是乐器，是士大夫的精神寄托，张裕也不只是酒厂，它是民族自信的容器。

说到这里,你可能想问：“都一百多年了，张裕现在还行吗？”行啊！去年我参加一个文化沙龙，主持人拿出一瓶1939年的张裕白兰地，开瓶那一刻，满屋飘香，一位老华侨颤巍巍地说：“这味道……跟我父亲当年喝的一模一样。”说着眼圈就红了。

你看,这就是品牌的力量，它能让时间凝固，让记忆复活，让一瓶酒变成一封写给过去的家书。

张裕也有过低谷,上世纪末，一度陷入管理混乱，产品线杂乱，差点沦为“超市特价酒”，但后来痛定思痛，重新聚焦高端，复刻经典配方，甚至推出限量版非遗系列——这波操作，简直像古琴界复原唐代雷公琴，讲究的就是一个“正本清源”。

前几天我去烟台参观张裕酒窖,走在百年前的地下隧道里，昏黄灯光下，橡木桶静静排列，像一排排沉睡的武士，导游说：“这些桶，有的已经用了八十多年。”我伸手摸了摸，木纹粗糙，却散发着淡淡的香草与烟熏味。

那一刻,我突然懂了张振勋，他建的不只是酒厂，是一座精神殿堂，每一瓶酒，都是对品质的宣誓；每一个商标，都是对尊严的捍卫。

临走时,我在纪念品店买了瓶“可雅”白兰地，收银员小姑娘笑着说：“老师傅，您是艺术家，得配好酒。”我晃了晃瓶子：“这酒，比我师父传我的《阳关三叠》谱子还珍贵。”

她愣了：“啊？酒还能比谱子贵？”

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我 wink 了一下：“谱子能传三代，这酒啊，能传百年。”

回程高铁上,我打开笔记本，写下这句话：“真正的高端品牌，从不炫耀奢华，而是让使用者感到——我值得。”

就像一把唐琴,不会说自己值多少钱，但它一出声，所有人都安静了。

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张振勋走了,张裕还在，他的故事告诉我们：无论时代怎么变，人心对美好的向往不变，只要肯用心，哪怕是一粒葡萄，也能酿出星辰大海。

下次你举起一杯张裕,别光想着“这酒多少钱”，想想背后那个倔强的广东商人，如何用一瓶酒，为中国品牌挣回了一口气。

就像我弹完一曲《渔樵问答》，总会有人问：“这琴声怎么这么静？”
我笑着答：“因为我的心，早就不在弦上了。”
而张裕的酒香，也不在杯中，在百年风雨后的那一声轻叹：“我们，做到了。”

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